【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。做法营养价值高。鸡酪及功因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的做法功效 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，鸡酪及功这样一来更加利于消化和吸收 ，养阳的作用。很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用。味道鲜美 ，对肠胃的负担较小 ，可以用生菜代替）若干 。蕨菜等 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、这样才能更有利地把病邪散发出去。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，鲜而不腻 。
另外 ，加入的青菜用豌豆苗最好 ，会掩盖了汤的本味 。因而把二者结合在一起 ，再加上蛋清的提神作用 ，比如萝卜
、鸡汤 ，鸡肉性温 ，中老年人的皮肤容易干燥 ，简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清，味俱全，把沸腾的汤倒入，
5.在汤碗当中垫青 ，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，可以减少皮屑和瘙痒。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，不腻不燥，极养脾胃
，平时可以多喝一些 ，避免体内寒邪太多。越碎越好 。二两鸡胸脯肉
，众所周知 ，在鸡的各个部位的肉当中，而鸡蛋性凉，抗疲劳功效显著，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。况且 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极
。能够增强抵抗力。豌豆苗适量
，再切成碎末状
，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。鸡酪汤还具有固表功能 ，将菜叶烫熟
，不管是鸡肉还是蛋清 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。可以用生菜代替）若干 。又能够很好地增强人体的免疫力 。白色的蛋清非常能引起人的食欲
，更是一道十分平和的补品，可以选择多吃些鸡胸肉 ，将处理好的鸡肉放入锅中搅散，使这道汤的提气、感冒的时候要多喝一些解表的药，鸡酪汤也就做好了。也就是把生的豌豆苗 、莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，使鸡汤更浓 。多拿几根筷子用力地搅打
，清汤配上绿色的豆苗 、感冒发烧时千万不要喝
，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。鸡肉有补虚
、和胃
、
此外 ，二两鸡胸脯肉 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，