做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭五香粉 。腌制桂皮 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，大料 、咸鸭晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合。简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧
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一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。封坛 。水开后晾凉。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可 。
2.黄泥加水调成糊状。料酒、腌制太久则过咸。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、茴香、装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 。