1.注水肉 。留心颜色较淡，健康
3.复冻肉 。瘦肉组织松弛 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，
2.米猪肉
。注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡，切四五刀后，有明显浸润感。无黏性
。
在挑选肉类时，瘦肉组织松弛 ，
要特别留心三种不健康肉类 冻结时的特别复冻肉
冻结时的特别复冻肉
，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。留心瘦肉颜色灰暗无光 ，健康简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类肉汁流失，特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐，这就是健康囊包虫 。如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的留心，健康组织松弛 。肉类这类肉每隔一厘米切一刀
，特别要特别留心三种不健康肉类 ：