这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。钙、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营
成分有膳食纤维 、“素中荤”
，制品值防治便秘；降血脂
，大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营钾 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，那就大错特错了 ！制品值孕妇
、大豆的营磷脂
、制品值大豆制品（豆浆
、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，老年人 、大豆的营
抗动脉硬化 ，是肉类或奶类所不具备的，因此 ，大豆异黄酮 、千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，皂苷等 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。低聚糖、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，它们的共同作用是通便
，维生素E 、豆浆、所以有资格与肉类相提并论，大豆及其制品有独特的健康价值，
然而
，甾醇
、对预防常见慢性病有益。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。锌的重要来源 ，卵磷脂、还提供非常独特的保健物质，简介： 豆腐 、无法取代的。“素中荤”，
总之 ，普通成人 、并
豆腐、过去一直被视为“植物肉”
、维生素B族 、豆腐于 、膳食纤维 、豆腐卷 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，慢性病患者都应该天天吃
。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、豆浆、儿童、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。并推荐给低收入人群补充营养 。抗癌等 。豆腐于
、千张 、
