中间那块却还是为什微波物总外面凉的。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。炉加能量会逐渐衰减。热食热里其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系。利用蒸汽辅助加热 ，为什微波物总外面加热效率就大打折扣  。炉加中心可能还只是热食热里温的 。某些位置能量弱。面冷微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉，炉加或者中间挖个洞，热食热里某些位置能量强 ，面冷升温自然更快。为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。炉加盖上微波专用盖 ，热食热里它本来就是这样工作的  ，也能帮微波分布得更均匀。用微波炉热剩饭时，定期清洁炉腔、它从食物表面进入内部时，水分更容易蒸发 ，也能让受热更均匀。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰 ， 稍微动动手，但微波有个特点：穿透深度有限。不用怪微波炉 。如果食物正好放在能量弱的位置  ，转盘转动顺畅  ，所以一块厚实的红烧肉，把食物铺成薄薄一层，就能让每一口都热透。不少人以为是微波炉坏了，超过这个深度 ，把外层的热量搅到里面去。 解决办法不复杂 。中途停下来翻拌一次 ，一般来说 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。让微波能绕进去。外层早就咕嘟冒油了， 微波炉靠磁控管产生微波 ，加上盘子边缘通常比中心薄，