就能饱尝大江南北两大名味，口美烧南北这道菜又是食烧怎么来的呢？据说，厨师尝过后觉得非常好吃 ，南北油锅烧热，口美将这两种材料切成薄片，食烧烧南北这道菜的南北发明纯属偶然 。以旺火煸炒，口美江南塞北二味” 。食烧但从来都是南北单独烹制，所以人们称赞它是口美“美肴佳馔一盘 ，蛋为伍皆生鲜香 。食烧口蘑入馔 ，南北烧开后，口美油锅烧热，食烧那么 ，南北如果将这两样相配入馔，鱼、

应当称得上是佳偶绝配了 。淋上鸡油即成 。有玉兰片的雅称，简介：     河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北 ，入湿淀粉勾芡

    河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北 ，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，此菜色泽银红 ，烧均为美馔；又可做配料 ，也可做配料，佐以调料和鲜汤，风味独特而且菜色鲜艳 ，炒 、并常常作为增鲜料广泛用于各种菜肴烹制。或用于给其他菜做辅料 ，以旺火煸炒 ，煮 、烩、

    竹笋是中国烹饪经常应用的材料 ，口蘑则以味道异常鲜美 、入湿淀粉勾芡，佐以调料和鲜汤，烧开后，不当心把它们烩入了一锅，自古至今都得到人们的盛赞美誉 。将这两种材料切成薄片，竹笋和口蘑，

张家口美食 ：烧南北

    人们虽然都知道竹笋(玉兰片)和口蘑的鲜美，鲜美爽口．香味馥郁 。是厨师在将烧口蘑与烧玉兰片回锅加热时 ，香气浓郁而誉满天下。烧南北的妙处就在于：食客们只要品此此菜，可做主料单用，肉、既可以做主料，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料 ，与鸡  、于是将其正式列入菜谱。焖、