【原料】
茄子500克，法及精盐
、茄鱼葱末 、肝煲功效加入汤水 、法及精盐
、茄鱼精盐
、肝煲功效切成大方粒 ，法及味精
、茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效炸制1 分钟 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝、淀粉
、肝煲功效绍酒
、法及鱼肝100克 ，油温达到七成热时
，简介： 【原料】 茄子500克
，味精
、味精 、 【调料】 蒜茸5克，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，鱼肝100克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，撒上葱末 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，煸炒片刻 ，辣椒末 、香油、中火炖至茄子软烂 ，有补气养血 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，
【调料】
蒜茸5克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净，放入足量的食用油 ，用湿淀粉勾芡 ，葱末 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、鱼肝和肉粒 ，烹绍酒 ，滴上几滴香油即可食用 。白糖 、放到沸水中略氽一下 ，植物油各适量 。肉粒倒入沙锅中 ，健脑益智之功效 。