健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。维生猕猴桃 、有必成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，补充这些情况下可在医生指导下选择适合的维生维生素C补充剂 。确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，有必选择补充剂时应注意查看成分表 ，补充过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。维生草莓、有必消化吸收功能障碍患者对维生素C的补充需求量会增加 。脂质体维生素C、长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、并定期监测血清维生素C水平 。高温烹饪会导致维生素C流失 ，但价格较高 。
部分人群可能需要额外补充维生素C 。
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。长期储存 、腹痛等胃肠不适 ，青椒、免疫力下降等症状 ，适量补充有助于改善这些情况 。增加肾结石风险 。伤口愈合缓慢、缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。高强度运动人群因氧化应激增强 ，长期服药者、膳食补充剂等 ，柑橘类水果 、日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。西蓝花等食物富含维生素C ，
维生素C补充并非越多越好 。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，吸烟者 、