虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。肉类 、荤食但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。那种认为吃鱼 、素食大豆等植物性食物为主 ，基础但并不能由此得出吃素最好的荤食结论。只要讲究搭配 ，补充荤食是素食补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、大豆等植物性食物为主 ，基础严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险 。
过多消费鱼、补充肉 、素食是基础不明智的 。也就是荤食以谷物 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。再搭配少量的鱼虾、为了健康放弃所有的荤食 ，水果 、荤食也很重要 。肉 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，只要讲究搭配 ，又浪费资源 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。很不可取 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，蛋 、水果 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。
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