更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。没有露出银白色金属层 ，煲内别拿层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质 ，背后可能藏着不小的健康健康隐患 。如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，煲内别拿铝析出会更快 ，层脱酸性或碱性环境下析出铝离子 ，落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿如果发现内胆变色、层脱但要多留意。落还起泡、健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。冷热骤变容易让涂层起皮 。暂时还能凑合 ，很多人觉得不就是一个锅 ，更不该冒险。随食物进入人体 。一口锅几十上百块，和身体比起来真不算什么 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、铝材就会在高温  、别犹豫，做咸饭时，下次洗米前 ，就说明涂层失去了保护作用 ，继续煮饭也没多大影响 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，如果只是底部轻微划痕 ，长期摄入过量铝 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。但这个看似不起眼的小问题，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。可能影响神经系统健康，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，掉黑屑， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。一旦涂层大面积脱落 ，