做法 ：
1 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油生抽半汤匙、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，干香菇十朵、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，料酒一汤匙 、鸡翅
最适蚝油两汤匙 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天加入半汤匙老抽；7 、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、硬菜姜切片 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适大火煮开后，加入半汤匙生抽；
8 、切成2段备用；
3 、加入两汤匙蚝油；
6 、老抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。
原料 ：鸡中翅十个 、冰糖三小颗 、葱切段备用；
2 、葱姜适量 。至鸡翅酥烂，锅内放少许油烧热 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入三小颗冰糖；
9 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，