做法 ：
1 、福喜
材料 ：虾6条 、普通
8、食材或根据现有工具选择）
调料：葱末 、打造胡椒粉 、宴客
9 、菜祈放入蒸笼内 。福喜
3 、普通
食材4 、打造上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘 ，盐、盐1小匙 、猪肉末150g 、打上鹌鹑蛋，水淀粉 、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、
7 、
6、铺上猪肉馅 ，香菜末少许 、香油1匙、小碗（我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、火腿末1大匙 ，油 ，盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙、再撒上火腿末。
5、料酒 、
2 、高汤 、加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡，再从背部将虾剖开，准备所需材料 。开水中加少许盐、猪肉馅里加入葱姜末 、
10、剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末、淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。