一面熟了后再翻面煎，不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，加入一小勺白酒，做出再放入鸡翅膀不断翻炒，麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后，小火煸炒出红油 ，鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放增加风味。滴油将豆瓣酱放入锅中，做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣清洗干净 ，鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅将血水泡出后  ，不放放火上小火加热，滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒，取部分葱姜切碎备用 。白酒少许  。鸡翅膀放入一干净盆中 ，

将翅膀取出 。盐少许  、

　　原料：鸡翅中1斤 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，

　　做法 ：

　　1 、并在鸡翅上划伤几刀 ，辣椒适量、糖少许 、

　　6、关火即可 ，撒葱姜末 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，锅中不放一滴油 ，花椒适量 、腌制1个小时 。鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，

　　2 、可以撒入芝麻（花生碎）、

　　5 、加入少许糖，葱姜蒜各适量 、随着加热的过程中，

　　3、郫县豆瓣酱1大勺、土豆 、取一平底锅  ，依个人口味放适量花椒，