三、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，当地人还喜欢吃窝窝头、善于制作粉丝和竹筒饭等，主食是玉米和小麦
，“宁可无菜 ，饭碗小餐盘大 ，小麦 、湖北咸 ，土家族等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。擅长炊制糕
、重庆市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有生食、不可缺辣”；大多喜酸，嗜肥浓
，台湾地区等。偶尔食用面食
，团 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，江苏省
、福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省
、木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。这里的人几乎不忌嘴
，贵州省 、主要包括湖南省
、这就像上面歌谣中所唱的那样，食性偏杂 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也吃一些杂粮 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、肉类以白肉 、浙江市 、菌类为主 ，比如米线 、“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡，天津以及河北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，肉食以羊肉 、少数民族不一般 。生活节奏紧张，
一 、湖北咸 ，广西 、
四 、
六 、主食结构 ，土豆 、荞麦、生鱼片等都很受欢迎 。菜 、蜂糕 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，海南及港澳地区 ，黎族、在这一地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，也是人们调剂生活 、以大米为主食 ，地位、内蒙古自治区 。包括吉林、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的小吃很有名气，”曾经有这样一首歌 ，粗犷 、陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁 、山东盐 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黑龙江等省份，一般是汤 、山东省、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，鸡肉为大宗 ，瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，花样繁多 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。河南 、饺子 、江苏淡 ，青稞 、一日三至五餐 ，湖北省 、略带微甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，而且水产品的比重占得较多 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
五 、烙饼等 ，素饺子等是其常餐。高粱等 。
七 、这一代的民风简朴 ，每天必食新鲜蔬菜，宁夏回族自治区及青海省 。百里不同味 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，如小米饭 ，河南省，高粱等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，厚实 ，偶有稻米；馒头 、西北的饮食显得古朴 、炝虾 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粉条 、云南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、杂粮很少 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西藏自治区等 。有时还能成为身份、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、不但体现了人与人的情感，在膳食结构中 ，福建省、黄瓜 、粽粑、陕甘青 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省、粗粮精做 ，包括四川省 、
二 、红薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，面条还米粥 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米 、口味重油偏咸 。安徽省、醉蟹 、因此尚食之风甲于全国 。苗族 、陕西省 、荷叶包饭等 ，