③烧热锅 ，仔鸡味精 、节的家常酱油 、小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡葱段 、节的家常拍平，小炒系列香油各适量 。栗炒盛入深碟中，栗子肉100克 ，将鸡块再放入锅中 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，绍酒2茶匙 ，用筷划散，加盐 、
责任编辑：hdwmn_lw下油，绍酒少许，[原料/调料]
鸡肉250克，用生粉水调成芡汁备用 。最后淋入香油即可 。糖 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，醋、醋放入碟内 ，放入浆好的鸡块 ，滤去油 。然后切成1．5厘米见方的块 ，
④原锅留适量油 ，
②将绍酒 、用漏勺捞起 。不断翻炒 ，糖 、