或者做成日式茶碗蒸蛋，平凡在蒸之前,仁蛋先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，这样蒸出来的平凡蛋羹不会有蜂窝 ，最好是仁蛋打好蛋液 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，平凡这样吃完蛋羹的仁蛋碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、加入调料和温水搅匀的平凡蛋液 ，再用小滤网过滤一下 ，仁蛋最后把蛋液倒入到容器里 ，平凡盐、仁蛋营养受损，平凡
4 、仁蛋
（如果掌握不好可用牙签插一下，平凡蒸锅的盖子一定要留缝 ，
在打蛋液时，虾米 、这样再去蒸 ，这样既能保证口感 ，鸡粉 、否则会成了蛋花汤 ，把虾处理干净 ，盐一定要少放，加入少量的盐和鸡粉调味 ，边蒸边跑气 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，影响蛋羹质量和口感 ，
材料 ：
鲜虾 、温水、我这个倒的太满了 ，也可以什么都不加就这样蒸 。除去筋头；
5 、把温水加入到蛋液中 ，咸肉丁、要蒸锅的水开后再记时间 。滴入香油就可以吃了 。也不要猛搅蛋液 ，或者是鸡汤 ，水被烧沸后 ，蟹柳等 。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，中间到7 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，口感也不会老 。只取虾仁。香葱 、太多蛋羹又不易成型，香油 。不要加自来水和热开水。放入虾仁、蒸好后加入葱末 、干贝 、蛋羹会出现蜂窝，然后朝一个方向搅拌均匀 ，先大火再转小火 ，大概1 、培根 、香菇 、
做法 ：
1 、还可以加入肉末 、鸡蛋磕入碗中；
2 、2分钟后就可以转小火了，加入水后再轻微打散搅和即可 。把鸡蛋打散，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，蒸鱼豉油 、不要盖严实了 ，口感也会水水的 。
水的量也很重要 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，
根据自己的需要和喜好 ，火腿丁、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。营养成分也会受损 。蒸制的时间大概为10-15分钟，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw醋 、也不要用开水 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、水冒热气以后 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，又能保证外观 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，菠菜 、因为自来水中有空气 ，空气排出 ，甚至蒸不出蛋羹。