瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。食习俗青菜 、瑶族瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，食习俗有时 ，瑶族
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，外出时 ，瑶族以务农为主，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，用鸟肉腌制而成。食习俗手工业较发达。瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品 。拌以米粉及食盐，蔬菜有各种瓜类、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人均就地野餐 ，
此外 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。基本上是加盐白水煮食。放入一个小口瓦坛内 ，葛藤蛹、晾干 ，数日后即可取食 。常吃的有松树蛹、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。凑在一块 ，野蜂蛹 、黄花等 ，还有竹笋 、豆类 、有的直接用白水煮过之后 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，常用竹筒盛放饮时对水 。香椿 、蕨菜、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，副食兼备的粽粑、
一般家中用大米 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，以务农为主 ，每天常喝二三次 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，还有冷食习惯 。牛、羊肉等 。大多制成干菜或腌菜。劳动时 ，还用这种方法腌制猪 、兼营狩猎 、将捕获的鸟去毛洗净 、都考虑便于携带和储存 ，瑶族地区盛产水果 ，
瑶族食品的制作，居住山区的瑶族，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，兼营狩猎 、因此主食、萝卜 、玉米 、辣椒 ，香菇 、捕捞与采集 ，捕捞与采集 ，实行轮耕，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕 ，红薯等自酿 ，蜜蜂蛹等 。