姜汁1／2茶匙，香飘猪油1汤匙，金灿葱粒l汤匙 ，美味

炸黄责任编辑：hdwmn_lw

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，鱼卷

　　②豆腐衣每张切成两半 ，香飘豆腐衣6张，金灿酒1茶匙，美味胡椒粉 、炸黄胡椒粉少许 ，鱼卷姜及盐、香飘加入葱 、金灿蛋清1汤匙 ，美味花椒盐1茶匙。炸黄至金黄色捞起装碟，鱼卷与花椒盐一起食用。酒、卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，生粉2茶匙  ，蛋清、猪油与生粉拌匀。

　　③将炸油烧到八分热后  ，每半张中放入鱼肉1汤匙，用小火炸鱼卷约2分钟，